Sassi d'Abruzzo

 Home  /  Experience  /  Flavour  /  Sassi d'Abruzzo

  INGREDIENTI

  • 500 g di mandorle
  • 400 g di zucchero
  • 10 g di cacao
  • cannella
  • buccia di limone grattugiata
  • noce moscata
  • olio

PROCEDIMENTO

Far abbrustolire le mandorle senza toglierne la buccia. Mettere in un recipiente mezzo bicchiere d’acqua e lo zucchero, portando ad ebollizione. Aggiungere il cacao e mentre si scioglie, unire le mandorle e mescolare con l’impasto per un minuto circa.

Versare il tutto su una spianatoia precedentemente unta con olio. Lasciar raffreddare sino all’indurimento delle mandorle.

counter